Catering

I denna meny hittar ni våra klassiska buffeér samt våra mest omtyckta varmrätter. Vi är alltid redo att komma med förslag inför er beställning, tveka inte om ni har speciella önskemål, allt går att lösa!

Vi har under flera år erbjudit catering och har mycket kunskap kring alla olika tillställningar. Vi jobbar med stora fester som bröllop likväl som vi erbjuder catering till en romantisk hemmamiddag. För de flesta större tillställningar skräddarsyr vi menyn efter era personliga önskemål.

ATT TÄNKA PÅ:
Beroende på vilken tillställning ni planerar att ha så är det bra att tänka på om ni vill servera varm mat på buffén eller endast kall. Vi rekommenderar att ha varm mat med på menyn på fester då alla gäster äter samtidigt. Om gäster kommer vid olika tidpunkter och ni ej har en gemensam middag så rekommenderar vi att ni endast har kalla rätter på menyn.

Större tillställningar
Vid större tillställningar som bröllop, firmafester, 50-års kalas eller liknande kan ni behöva hjälp med arrangemang utöver maten. Vi erbjuder kunnig personal till servis, tidsplanering kring middagen, lokal, musik, med mera. Gällande dessa frågor, kontakta oss och fråga efter Salle för personlig service samt offert.

Leverans
Vi levererar kostnadsfritt inom Västerås vid beställningar över 2500 kr.
För beställningar till ett pris under 2500 kr har vi ej möjlighet att stå för leverans. Det går då bra att ni själva hämtar maten.
All mat levereras i och på engångsartiklar. Vid behov kan vi leverera varm mat i värmebox.

BUFFÉ BELLO
Vår mest sålda buffé, i denna ingår fem st antipasti, en valfri pastarätt samt bröd med tapenad
285 kr per person

ANTIPASTI  
Mozzarella di bufala
Buffelmozarella, kvisttomater, basilika, och olivolja extra vergine
Bresaola di Valtellina
Lufttorkat oxkött i skivor med olivolja, rucola, citronsaft och hyvlad parmesan

Involtini umberto
Rosetter av parmaskinka fyllda med honungsmascarpone

Ventricina con pesto
Siciliansk salami fylld med mascarpone och pestoröra
Insalata alla Romana
Rosé, frissé och romanamix med rödlök, hyvlad parmesan, citron och olivolja

 
PASTA
Välj en pastarätt
 
Delizie Ventricina
Gratinerade pastarullar fyllda med kryddstark calabrisk paprikasalami, fontinaost, parmesan, zucchini, tomat och gräddsås
Penne con pollo
Pasta med strimlad kycklingfilé, champinjoner, grönsaker, färska tomater, chili, vitlök och olivolja i krämig tomatgräddsås

Penne al misto di mare
Pasta med lax, kräftstjärtar, musslor och rödlök i hummersås

Penne Piemontese
Pasta med strimlad oxfilé, champinjoner, purjolök och grädde
Limones pastasallad (kall)
Kyckling, rökt skinka, ost och grillade grönsaker blandat med limones krämiga krydddressing

 
PANE CON TAPENAD
Ingår
 
Italienskt lantbröd med olivröra

 

Denna buffe går även att få fri från gluten och laktos. Minimum 10 portioner och beställning minst 1 dag innan. 

 

BUFFÈ PRONTO
En mycket populär buffé, i denna ingår två st antipasti, en valfri pastarätt samt bröd med tapenad
215 kr per person

ANTIPASTI  
Mozzarella di bufala
Buffelmozzarella, kvisttomater, basilika och olivolja extra vergine

Involtini umberto
Rosetter av parmaskinka fyllda med honungsmascarpone
PASTA
välj en pastarätt
 
Delizie Ventricina
Gratinerade pastarullar fyllda med kryddstark calabrisk paprikasalami, fontinaost, parmesan, zucchini, tomat och gräddsås

Penne con pollo
Pasta med strimlad kycklingfilé, champinjoner, grönsaker, färska tomater, chili, vitlök och olivolja i krämig tomatgräddsås
Penne al misto di mare
Pasta med lax, kräftstjärtar, musslor och röd lök i hummersås

Penne Piemontese
Pasta med strimlad oxfilé, champinjoner, purjolök och grädde
Limones pastasallad (kall)
Kyckling, rökt skinka, ost och grillade grönsaker blandat med Limones krämiga krydddressing

 
PANE CON TAPENAD
Ingår
 
Italienskt lantbröd med olivröra

 

Denna buffe går även att få fri från gluten och laktos.

 

BUFFÈ NONNA
En buffé med kalvfile, i denna ingår tre st antipasti, en kalvfilerätt samt bröd med tapenad
345 per person

ANTIPASTI  
Mozzarella di bufala
Buffelmozzarella, kvisttomater, basilika och olivolja extra vergine
Bresaola di Valtellina
Lufttorkat oxkött i skivor med olivolja, rucola, citronsaft och hyvlad parmesan
Involtini umberto
Rosetter av parmaskinka fyllda med honungsmascarpone

 
VARMRÄTT  
Satimbocca al limone
Kalvfilé med parmaskinka och salvia brässerade i vitt vin, grädde och citron. Serveras med potatisbakelse

 
PANE CON TAPENAD
Ingår
 
Italienskt lantbröd med olivröra   

 


BUFFÈ ZIO
En buffé med oxfilé, i denna ingår tre st antipasti, en valfri oxfilérätt samt bröd med tapenad
385 kr per person

ANTIPASTI  
Involtini umberto
Rosetter av parmaskinka fyllda med honungsmascarpone

Ventricina con pesto
Siciliansk salami fylld med mascarpone och pestoröra
Insalata alla Romana
Rosé, frissé och romanamix med rödlök, hyvlad parmesan, citron och olivolja

 
VARMRÄTT
välj ett alternativ
 
Filetto al pepe verde
Grillad oxfilé med grönpepparsås, chili och ugnsstekt klyftpotatis

Filetto alla Casa
Grillad oxfilé med rödvinskysås och ugnsstekt klyftpotatis
PANE CON TAPENAD
Ingår
 
Italienskt lantbröd med olivröra  

 

BUFFÈ PESCATORE
En buffé med bergtunga, i denna ingår tre st antipasti, bergtunga samt bröd med tapenad
355 kr per person

ANTIPASTI  
Mozzarella di bufala
Buffelmozzarella, kvisttomater, basilika och olivolja extra vergine

Insalata alla Romana
Rosé, frissé och romanamix med rödlök, hyvlad parmesan, citron och olivolja
Bresaola di valtellina
Lufttorkat oxkött i skivor med olivolja, rucola, citronsaft och hyvlad parmesan

 
VARMRÄTT  
Sogliola
Bergtungafile bräserad i hummersås, räkor, grönsparris och potatisbakelse

 
PANE CON TAPENAD
Ingår
 
Italienskt lantbröd med olivröra  

 

BUFFÈ PICCOLO
En lättare buffé som passar till en enklare tillställning, i denna ingår fem st antipasti samt bröd med tapenad
195 kr per person

ANTIPASTI  
Involtini umberto
Rosetter av parmaskinka fyllda med honungsmascarpone

Ventricina con pesto
Siciliansk salami fylld med mascarpone och pestoröra
Insalata alla Romana
Rosé, frissé och romanamix med rödlök, hyvlad parmesan, citron och olivolja

Bresaola di valtellina
Lufttorkat oxkött i skivor med olivolja, rucola, citronsaft och hyvlad parmesan
Mozzarella di bufala
Buffelmozzarella, kvisttomater, basilika och olivolja extra vergine

 
PANE CON TAPENAD
Ingår
 
Italienskt lantbröd med olivröra  

 

PASTA
Välj mellan dessa pastarätter eller fråga om ni har något speciellt önskemål, gluten ooch laktosfritt går att få såklart.
Pastan levereras i stora engångsformar om inget annat önskas. Värmeboxar går att få låna ifall ni har tänkt att vänta längre än 30 min efter att vi levererat
120 kr per person

Delizie Ventricina 
Gratinerade pastarullar fyllda med kryddstark calabrisk paprika salami, fontinaost, parmesan, zucchini, tomat och gräddsås

Penne con Pollo 
Pasta med strimlad kycklingfilé, champinjoner, grönsaker, färska tomater, chili, vitlök och olivolja, i krämig tomatgräddsås
Penne al Misto di Mare  
Pasta med lax, kräftstjärtar, musslor och röd lök i hummersås
Torteloni Ripieni 
Färska pastakuddar fyllda med karljohansvamp, ricottaost, champinjoner i en ementhaler-konjaksgräddsås

Penne alla Piemontese
Pasta med strimlad oxfilé, champinjoner, purjolök, vitlök, och grädde
Limones Pastasallad (kall) 
Pasta med kyckling, rökt skinka, ost och grillade grönsaker blandat med limones krämiga kryddressing

 

DOLCI 
Lägg till en dessert till din buffé eller pasta
45 kr per person (65 kr per person vid beställning av endast dessert)

Tiramisú
Mascarponekräm med likör och savoiardi-kex

Panna Cotta al Limone
Panna cotta på färsk getmjölk och getyoghurt toppad med bärkompott
Tårta
Chokladmoussetårta

 
CROSTINI  
Perfekt till spumante - välkomstdrinken
Med 3 olika smaker.
3 st/pp 45 kr
 

 

PORSLIN
Vi hyr även ut glas och porslin till er fest

Tallrik, liten 5 kr/st Tallrik, stor 8 kr/st
Bestick, kniv och gaffel i par 10 kr/par Kaffe/dessertsked 5 kr/par
Glas 5 kr/st Kaffekopp 5 kr/st

I priset ingår leverans före kl 17.30 och diskning. Återhämtning ingår inte i priset, men kan ordnas mot avgift om så önskas. 

 

 

>